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2015年3月15日 星期日

<( ̄ ﹌  ̄)> 吃了一個中伏的早餐 ♦▬◤荳子 Beans◥▬♦

經常經過,經常多人排隊,經常想著要前來光顧,終於這天一下班就趕著要來拜會一下荳子。
別以為有人排隊的食店,就務必好吃,只會希望越大失望越大。
店子可能租務問題,要拆開兩店,還以為賣的食物有所不同,不問不知,原來一樣,但沒有店員說明,亦沒有在門外貼上告示。
坐的位置是靠窗bar枱,入座前有問咱們介唔介意,不想乾著等就只好座下吧座位狹窄不好坐,窗外途人不時投以好奇目光,好不自然。


凱撒沙律,沙律菜不夠新鮮,好似已放了一段時間。

不明為何咖啡店會有炸蝦餅,匪夷所思,但味道都算合格。

豪華英式早餐,賣相好華麗,配菜幾多。但沒有早餐的精髓,我個人比較喜歡吃一個熱烘烘的早餐。吃這個早餐,猶如在自助餐中,堆放著放涼了的食物在碟中一樣。煙三文魚有點腥,對比黑松露炒蛋,炒蛋入口爽滑。

焦糖咖啡,拉花效果做得不錯,但熱咖啡一點也不熱,亦喝不出焦糖味。

反之跟餐的美式咖啡,無需另加收費,熱辣辣咖啡,入口香醇,簡單就是美。

兩個人吃了平均百幾元,如好吃都不算貴,但奈何…….


總括而言,伏點太多,不會再光顧是也。


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觀塘工業區嚐到西日式的味道Bella Shine

下了班友人相約我去觀塘工業區(搵食),我話:「唔好玩啦!邊有野食架,你唔係叫我過黎食碟頭飯呀嘛? 友人回: 「梗係唔係啦,你過到黎會推介d好野你食。」


友人帶我去到位於觀塘工廠區駿業街66號巧運工業大廈,基本上一出電梯就會見到好多雜物堆放,你會懷疑自己去錯地方。

入到店內,簡直是別有洞天,你會忘記自己置身於工業大廈。無論是幾個朋友,或是一班同事歡聚,也照顧周到。

◆◇安曇野豆腐沙律◇◆加入有口感松子仁、滑身豆腐,無選用一般的沙律醬,配以帶點酸味的醬汁,夾雜清爽蔬菜,用這道菜作為開首,不錯選擇。

◆◇日式和風串燒拼盤◇◆雞翼我就沒去分一杯羹、雞軟骨有嚼口之餘,不失雞味、雞肉串及豬頸肉,金香薄脆,沒有帶點油膩感。

◆◇醬燒活鰻◇◆菊花伴碟,和風味甚濃,燒汁伴鰻魚,剛好燒得皮薄肉嫩。

◆◇意大利煙腩忌廉汁偏意粉◇◆味道同賣相都似卡邦尼意粉,經專人(是朋友,不是店員)攪拌後,無因為加上面的蟹籽而有的魚腥味,反之每條意粉充滿濃郁芝士味,友人不喜歡吃芝士,唯有我代勞好了。

◆◇黑毛豬肋排◇◆,肉質稔身,不用多費力,就能輕易用手取走一根豬肋骨,醬汁滲入肉質,吃過你就不會後悔。

◆◇ 鹽燒喜之次◇◆不吃魚的都要吃一點,樣子給人不要錯過我的模樣。
 

內裡魚油充裕,連同魚皮一同進食,就算鹽燒過後也不失鮮味。
據知,喜之次是日本深海魚的魚王,肉質細嫩且膠質豐富的特性,日本人一般都以汁煮或燒烤方式烹調。這種魚是日本北海道頂級靚魚,今次好難得能夠品嚐到這麼珍貴的魚。

◆◇水信玄餅◇◆一個看似平平無奇的球體,其實係日本山梨縣的特式甜品,未食之前我還以為裡面,都係一般和菓子涵料,味道都是死甜吧!意想不到原來裡面沒有任何涵料,晶瑩剔透,伴以黑糖汁、菊花花瓣,溶在口中,再來是一陣菊香,黑糖本身就是甜得來健康的,黑糖+菊花配搭,效果出來好特別,這個水信玄餅已經成為my favorite

◆◇心動一刻◇◆這個白色半球體,個個都話似太空館,好期待裡面是什麼東西。店員會係白色朱古力外殼,淋上熱朱古力漿,嘩!內裡原來收藏著心太軟,心太軟裡面還有士多啤梨,中和了本身的甜度,真令人心動的一份甜品。這個心動一刻每天限量供應,始終製作需時,要預訂先食到喔。


細問之下,原來店方會兩個月轉一次menu,迎合香港人喜歡貪新鮮的口味。由選料食材到菜式,都見到店主下了不少苦功。                                                                                                                                                                     

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《夜宵尋食篇》之銅鑼灣The Coffee Academics

是夜一行六人一心想著前來品嚐美味薯條,因為朋友間都都說這間的薯條很不錯,但抵達時已是晚上十一時,此料不及的原來這麼晚,還需要排隊,將原本很期待的心情打沉了,可能是星期六晚的原故,所以依然坐無虛席。等了一會,加上各位的肚子已打鼓了,朋友提議不如拆散坐吧,因有兩張二人枱,無六人枱,就這樣我們六人就分開三個人坐一張枱。甫坐下當然係要在menu中,點選心目中想吃的薯條,就想點餐時,店員卻說已截了order,只限輕食menu才可order
Oh no! 失望透了! 還好飲品尚可order呢!


這個就是夜宵menu

蕃茄芝士薄餅。

味道很好呢,蕃茄新鮮,薄餅不算熱,入口暖曖的,很薄脆。

烤雞沙津,烤雞肉完全無味,配搭的蔬菜很清新,蕃茄仔都好甜。

來到這兒,無理由唔飲我最喜愛的咖啡吧!這杯叫做Polar Express

咖啡上的星星是甜而脆,如果咖啡是熱的,攪拌後星星糖霜,就可溶入咖啡中,但可能我開首不捨得飲,弄得咖啡就是咖啡,星星糖霜就是星星糖霜,最後星星糖霜沉於杯底中。

題外話:
因為店裡真的太多人,如果有機會可以下次再光顧的話,很想給店內環境拍個照呢


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☆★來自星星☆★的另一種味道☆★韓國媽媽Korea Mama

近日發現大角咀有間幾特別的韓國菜,係!無錯!係大角咀不是尖沙咀,要嚐到好吃的韓國菜,絕對不是只在尖沙咀才找到呢!
這間韓國菜特別在什麼,就是全部菜式不會添加味精,如果你有食過香港的韓國菜或者韓國的韓國菜,都知道味道是比較偏向重口味。
朋友們近期都話食得太多濃味食物,要食餐清清地才對得住自己。這晚我就吃了一餐小有的健康韓國菜。

我已被玻璃雪櫃放著的十幾款泡菜吸引著。

開放式廚房,一邊見著韓媽親手弄製食物,一邊同韓媽閒聊,好有住家feel
套餐價錢亦算大眾化,點好呢,,,,,我樣樣都想食呀!

海帶湯,一般韓國人生日必飲的海帶湯,據說這湯是鎮店之寶。

韓食點可能少了泡菜呢!估不到黑豆是眾友至愛,五款裡面,我還是喜歡食辣的多一點。

首先來個紫菜飯卷,普普通通,不過不失。起碼無一夾就散開。

蘿蔔炆牛肋骨,賣相好似蘿蔔豬踭湯,牛肋骨肉嫩,炆到好(),蘿蔔味已滲透入牛肋骨裡。

滋味南瓜雞,少少辣,南瓜又唔會太甜,(餸汁撈飯)一流。

韓式炸雞,滴油不沾的炸雞,炸到金黃色,脆卜卜,越食越想食。


店子細細,一張Bar枱,兩張細枱,通道只夠一個身位所行。雖然如此,韓媽親切的笑容,加上少鹽少糖少油的烹調,沒有食到了調味料,卻吃得出另一份人情味。




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