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2015年12月12日 星期六

茶之認識 〜 貴茶茶班分享活動

自命是一位咖啡因愛好者,無論咖啡或茶都是我生活裡缺一不可,所以早前有機會參加貴茶茶班分享活動,我真的很開心及萬分感謝。



貴州貴茶有限公司成立於2010年,於貴州收購了三大原生態有機茶園,總面積超過30,000畝。貴茶利用貴州豐富的天然資源,再配以高端國際級的生產管理系統,加上國家級的檢級中心及茶葉冷藏庫,確保自家種植有機茶葉獲取最佳品質及營養,現為貴州省最大的有機茶業生產企業,亦是貴州唯一出口成品綠茶及紅茶到歐盟的企業。


突破傳統的框框,包裝精美的茶葉,已成為現代人送禮的選擇。
紅寶石 貴茶的紅茶
綠寶石 貴茶的紅茶
白寶石 貴茶的白茶,
用以有鐵盒及紙盒包裝,送禮更有體面。





別緻的茶具,令到沖泡茶葉時,更賞心悅目。



香港潮濕的天氣,對於保存茶葉會有一定影響,所以貴茶設有冷藏雪櫃,去冷藏特別需要妥善保存的茶葉。

準備好了活動中要沖泡的水果茶。

Manson於活動當日即席示範如何泡一杯鳳梨紅茶,及教授我們嚴選品質良好的茶葉。
 

當然自己也要親自泡一杯作實習,可以隨著自己喜歡的份量添加糖水。
鳳梨紅茶都幾特別,酸酸甜甜,也不會蓋過茶的味道。

左上角是一般茶餐廳用來泡奶茶這類的茶葉。右上角是台灣茶葉。而下面那兩款就是貴茶。 過茶的味道。

原來好的茶葉,會有茶毫,類似好像塵的物體。茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。

活動完結帶回家的聖誕禮物。

上面的是:
貴茶聖誕“Drinking Tea”花茶套裝  $118
Guitea X'mas “Drinking Tea” Herbal Tea Pack
內容﹕ Emerail花茶乙款、限量保溫茶杯
貴茶的Emerail花茶系列近日再增添一款新口味「茉莉花綠茶」。為了製作出品質好味道佳的茉莉花綠茶,我們選用了一級綠茶茶葉與茉莉花一同窨香,將茉莉花與綠茶調和出一比一的完美比例,帶來了鮮爽、甘醇又幽香的茶品,令人一飲難忘。

下面的是:
貴茶聖誕“Drinking Tea”茶包套裝  $50
Guitea X'mas “Drinking Tea”Tea Pack
內容: 綠寶石綠茶(精選)、紅寶石紅茶(精選)、限量插畫玻璃茶杯
貴茶推出的聖誕「Drinking Tea」茶包套裝內含綠寶石(精選)綠茶茶包和紅寶石(精選)紅茶茶包,直送源自貴州雲貴高原的鮮嫩優質原片茶葉。綠茶蘊含著豐富的有機物質及礦物質,每一片茶葉仿若帶有每天最珍貴清新的晨露,是時尚又健康的茶品選擇。紅茶則採用上乘有機原片茶葉,散發出來自高原獨特的松煙及桂圓香,茶味醇厚細緻,柔和爽口,是冬日養生的不二之選。隨套裝附送的限量版插畫玻璃茶杯更是節日限定,簡約設計切合貴茶優雅清新形象,為顧客獻上滿載溫馨的珍藏寶盒。


詳情請參閱:


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2015年11月22日 星期日

Luxury Bath Sharing 〜『Hansgrohe星級✭產品展示會』

2015114出席了國際百年衛浴品牌Hansgrohe於中環國際金融中心舉行「Axor星級產品展示會」,為在場來賓介紹多款奢華又極具創意的高端衛浴產品。

Hansgrohe亞太區銷售副總裁Hans-Juergen Kalmbach先生親臨活動現場並向一眾來賓致辭。他不但帶領現場來賓回顧Hansgrohe百年衛浴品牌的輝煌歷程,亦介紹了Hansgrohe旗下設計師品牌Axor與多位享譽國際的著名設計師和建築師的合作,並分享了對品牌未來發展方向的展望。Kalmbach先生的精彩分享揭示了Hansgrohe品牌的優質設計及高端技術,而百年品牌的無窮創意更贏得了在場嘉賓的熱烈掌聲,均表示極期待Hansgrohe日後的創新產品。


當晚,更請來人氣演員林夏薇 (Rosina Lam)亦分享了她對理想家居的選擇條件。她表示自己是Hansgrohe品牌的忠實擁躉,認為其產品的設計奢華又極具簡潔感。她特別欣賞產品既有細緻設計之餘亦具人性化功能,非常推介給注重浴室時尚設計及功能性的人士。


最後來個大合照

此外,活動現場設有多個產品展示區域,展示Axor的多個產品系列,包括Axor Citterio E, Axor Universal Accessories, Axor Starck V以及Axor One,供現場嘉賓近距離觀賞並親身體驗。




旗下設計師品牌Axor在去年米蘭展推出以水晶玻璃打造、使用時清晰可見水流漩渦活力的透明洗臉台水龍頭 - Axor Starck V驚豔全場!

AXOR 品牌領導Philippe Grohe和設計師Philippe Starck的共同努力之下,造就了品牌第一台透明水龍頭Axor Starck VPhilippe Grohe表示:「漩渦是最純粹可以用來表現水流力與美的線條,因此,如何把它展現在水龍頭的想法已佔據我父親的心頭多年,這是Axor Starck V發想的起點。AXOR有百年以上的水知識和工藝技術,但更重要的是我們很幸運的能與合作超過十多年的設計師Philippe Starck一起完成這個作品,我們在開發過程中不斷激盪出創意火花,他絕對是我們在創造漩渦時,最完美的設計夥伴。」

Axor的設計夥伴包含Ronan Erwan BouroullecAntonio CitterioFrontJean-Marie MassaudNendoPhoenix DesignPhilippe StarckPatricia Urquiola。他們對於將生活質感帶入衛浴設備皆有莫大貢獻,為衛浴設備增添些許獨特的意義及美感。Axor現由公司創建者Hans Grohe的孫子Philippe Grohe領導。

而是次盛事亦獲得著名香薰品牌The Candle Company的支持,展示了旗下魔幻聖誕森林家具香氛產品系列,為活動帶來了感官上的極致享受。

Hansgrohe與旗下Axor品牌相關資訊,可到瀏覽:
www.hansgrohe.com.hk            


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2015年9月24日 星期四

把酒談天,風花雪月在Townhouse

無論是否在中上環上班的你,是否在港島區居住的你們,可曾停下來到過正正位於中環核心地段,蘭桂坊德己立街的加州大廈23Townhouse用膳呢!

說實在這裏一點都不適合一家大細的飯局,扶老攜幼更是可免則免,然而三五知己「摸下酒杯底」,嘻嘻哈哈享受一頓豐富的晚飯,放鬆減壓也是不錯的選擇。





這裡的環境普遍偏暗,要是clubbing的話真的好有氣氛。看著窗外的高樓大廈,置身於這裡進餐,突然有種高不可攀的感覺。


店員將這個端上桌時,真的被那突兀的賣相赫壞了,可能是由廚房運送至奉桌時,出現了偏差吧!

油甘魚刺身切成一片片互相交疊在一起,肉質軟腍黏牙,青蘋果配芥末碎冰,兩者顏色一致,芥末的零星辛辣味,挾著青蘋果的酸甜味,配搭油甘魚的油腴甘香,有著清新獨特的味道,絕對是不能錯過的。

 

溫泉蛋經過油炸後,驚嘆流心效果可以做得如此出色,流心蛋滑溜卻不重蛋味。                                                                                                                                                                     
軟殼蟹入口仍保留一份酥脆感,沒有炸到軟軟爛爛這回事,炸漿不會過多過厚,放涼了也不會變硬,入口從不覺油膩感。    

配上凱撒沙律的新鮮爽脆,口感上變得更有趣。


燦爛艷紅的一杯已夠吸睛了吧!以洛神花、紫蘇葉桃製作而成,入口先是洛神花的酸香,之後是桃的甜美,甜度屬於中下層次,特別適合女生飲用的呢!

看見紙傘架在香蕉船甜品之上,即時喚起那兒時的童年回憶。從前有好多中式酒樓,總會將迷利紙傘架在甜品之上,一來以茲識別,二來可以吸引食客挑選。
自家製的椰子糖雪糕,與周邊的野莓、士多啤梨及藍莓就是最佳拍檔。半片香蕉帶著焦糖脆身,甜酸交錯,震奮味蕾上的享受。



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