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2015年7月1日 星期三

不准在此喧嘩,只可Bili…ba…la… {« Bilibala Yakitori Bar »}

曾經從事過酒類行業,識到一班酒肉朋友,也可以說是一班酒徒,他們行事飄忽,最喜歡豪情暢飲,四出找尋消閒落腳點。

這晚,我被這班酒徒急call出去,話發現到個好地方,就算這幾天我咳到半死,也不得不出來聚一聚。


店內四周都是黑色的牆,牆上掛了幾幅壁畫,添置了一份神秘感。客源似是在附近上班的白領一族,話係酒吧,其實比較似日式的居酒屋才對。

先不要笑我落bar喝咖啡,病了好幾天的我,已對冰涼飲品敬而遠之,酒!!留待酒徒們喝好了。這裏有咖啡喝我已覺得意想不到,還有五款可選擇,水準更可媲美一般的咖啡店。

玉子燒       Tamagoyaki           HK$ 58.00

蛋滑甜美,微微濕潤,層層相間均衡,再加上綿密的口感,縱使,沒有添加任何醬汁,也令人回味無窮。

芥末魚蛋         Japanese Fish Ball with Wasabi      HK$ 48.00

論賣相形狀完全令人聯想不到是魚蛋,但確實比一般平常食的再更加彈牙,Wasabi都不是太嗆味呀!

北海道帶子        Hokkaido Scallop            HK$ 58.00

外面燒得焦香,內裏肉厚彈牙,原汁原味放進口,嚐盡新鮮的味道

銀鱈魚    Black Cod with sweet Miso Sauce   HK$ 88.00

燒過後焦香甘脆肉質實淨,慢嚼細味出鹹香豐腴。

燒白鱔        Fresh Eel                  HK$ 88.00

其實我不吃白鱔的,但朋友超級推介。白鱔燒至金黃色,鹹鮮爽脆,咬下鱔肉鮮味有肉汁,不柴皮,味道口感甚豐。

安格斯牛柳      Angus Beef Fillet          HK$ 68.00

鮮嫩多汁的牛柳,牛柳切粒再燒,輕易見到每粒都有一層薄薄的脂肪包著牛肉。一口一粒,醇美又富嚼感,口腔充斥著濃郁牛味。

煙肉荔枝                    Lychee with Bacon                 HK$32 .00

其實我自己對煙肉並無任何好感,每次見到的煙肉都是又乾又硬,難以入口,這裏的煙肉荔枝著實令我驚喜萬分,沒有燒到過份乾身,荔枝香甜多汁,完全是perfect match

免治雞肉棒        Minced Chicken               HK$ 48.00

香軟的雞肉夾脆口的軟骨碎,咬落口感提升之餘,帶點嚼勁,蘸上生雞蛋醬汁更覺美味,雞味更加突出,實在令人停不了口。

冷稻庭烏冬      Cold Inaniwa Udon              HK$78 .00   

首先給我的感覺係同冷麵好相似,特別是呷一口湯連帶烏冬,不知從那裏有種透心涼的味道,湯是清甜可口,烏冬滑溜又煙韌 ; 輕輕放少少wasabi,味道更是無懈可擊,靜靜說給大家知,碗湯我喝到一滴不留呀。


今次如果不是有位nice nice的朋友帶路,自己一定不懂怎去亦都多得友儕們的推介,覓得一個可聊天暢飲、歡聚,品嚐美食的好地方。

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